冷冻库的设备安装用了三天,调试用了两天。刘工做事细致,每一个参数都反复确认,压缩机启动的时候,机房里的温度以肉眼可见的速度往下降。
“林老板,现在库内温度零下六十二度,达到设计要求了。”刘工盯着控制面板上的数字,满意地点了点头,“后续有什么问题随时打我电话。”
林舟在冷冻库里站了一会儿,冷气从西面八方涌过来,冻得他首哆嗦。他赶紧退出来,关上门,在门口搓了搓手。
“行了,可以用了。”他对大彪说,“以后金枪鱼出水后,先在这个库里冻上,冻透了再包装。”
大彪也进去体验了一把,出来的时候脸都白了:“林哥,这也太冷了,我感觉鼻涕都冻住了。”
“废话,零下六十多度,你以为闹着玩呢?”林舟拍了拍他肩膀,“进去干活穿厚点,别冻坏了。”
冷冻库建好的消息,林舟第一时间告诉了山本。佐藤在电话里说,山本先生很高兴,下周会安排人来验厂,确认冷冻库符合他们的标准后才能正式用于出口产品。
“验厂?”林舟皱了皱眉。
“就是检查冷冻库的设备、温度记录、卫生状况,还有操作流程。”佐藤解释,“这是日本进口冷冻食品的常规要求,不是针对您。”
林舟明白了,跟MSC认证差不多,都是要规范。他让苏念帮忙整理了一份冷冻库的操作规程和温度记录表,贴在机房门口,让大彪和工人们照着做。
苏念看着那份规程,读了一遍:“每日记录温度三次,设备维护每月一次,异常情况立即上报并记录原因……写得挺规范的。”
“你写的当然规范。”林舟说。
苏念看了他一眼,没接话,但嘴角翘了一下。
冷冻库验收合格后,第一批冷冻金枪鱼块开始生产。
林舟从镇上请了几个有经验的工人,专门负责分割和包装。金枪鱼从冷库里取出来的时候,冻得跟石头一样硬,需要用带锯机切割。切出来的鱼块大小均匀,边缘整齐,真空包装后贴上标签,整整齐齐地码在纸箱里。
大彪看着那些包装好的鱼块,啧了一声:“林哥,这看着就跟超市里卖的一样。”
“本来就是超市里卖的。”林舟拿起一包看了看,标签上印着“月牙湾”的商标和MSC认证的标志,认证虽然还没下来,但苏念说可以先印上去,等正式通过后再用。林舟觉得有点冒险,决定先不印,等拿到证书再说。
山本那边派来的验厂人员是个五十多岁的日本男人,姓田中,戴着一副老花镜,检查得非常仔细。他在冷冻库里待了半个小时,出来的时候脸冻得发紫,但一句怨言都没有。他看了温度记录表、设备维护记录、操作人员培训记录,还抽查了几包金枪鱼块的包装和标签。
“合格。”田中在报告上签了字,用中文对林舟说,“林先生,你们的工厂虽然小,但管理很规范。山本先生没有看错人。”
林舟接过报告,心里踏实了。
冷冻金枪鱼块的订单从下个月正式开始,每周五百公斤,价格比冰鲜的高两成。林舟算了一下,光冷冻产品这一块,每月能多挣十几万。
船队那边也传来了好消息。2、3、4号船在东南方向的黄鳍金枪鱼群稳定下来,每天能捞七八百公斤,加上近海小船的杂鱼,日产值稳定在十万左右。
“林哥,这个月利润破百万了吧?”大彪在办公室里翻着账本,眼睛瞪得溜圆。
“差不多。”林舟靠在椅子上,“但你别光看利润,开支也大。冷冻库的钱还没回本呢。”
大彪嘿嘿笑着:“反正跟着林哥干,有肉吃。”
林舟笑了笑,没接话。他看了看日历,五一快到了,林海的婚礼还有不到两周。张秀兰这几天忙得脚不沾地,天天拉着秀英去镇上买东西,婚纱、喜糖、酒水、装饰,一样一样地挑,一样一样地比价。
秀英本来想简单办,但张秀兰不同意,说“一辈子就一次,不能马虎”。秀英拗不过她,只好由着她折腾。
林海倒是淡定,每天该出海出海,该送货送货,晚上去面馆帮忙。小月己经改口叫“爸爸”叫得很顺了,在学校里跟同学说“我爸爸是开船的”,骄傲得不行。
苏念最近来得更勤了,理由是“MSC认证的改进意见要落实”。林舟知道她是找借口,但也不戳破。两个人现在的关系,虽然没有正式跟家里人说过,但张秀兰那双火眼金睛早就看出来了。
— 以上为《每日情报:我的赶海能预报》第 138 章 第138章 见家长的前奏 全文。都市062书院 24 小时同步更新,欢迎收藏阅读下一章。 —